Roladki z Tortilli - Imprezowe przekąski.

Jakie jedzenie jest najlepsze na imprezie? Takie, które można szybko przygotować nie brudząc za wielu kuchennych sprzętów oraz takie, które można jeszcze szybciej zjeść nie brudząc rąk zajętych dobrym drinkiem. Rozpoczynamy cykl przepisów na Imprezowe przekąski.

Składniki:

• 5 tortilli
• 5 plastrów dużej szynki (np. gotowanej)
• 1/2 szklanki tartego sera ementaler
• 1/2 szklanki żółtej mozzarelli
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
• sól

Sposób wykonania:

Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Jogurt mieszamy z musztardami, przyprawiamy solą do smaku. Oba sery mieszamy razem.

Każdy płat tortilli smarujemy cienką warstwą sosu. Na wierzchu układamy plaster szynki i całość posypujemy serami. Tortillę rolujemy (warto przed zawinięciem schować brzegi tortilli do środka – jak w krokietach) i układamy na blasze (łączeniem do dołu, by tortilla nie rozwijała się w trakcie pieczenia).

Wkładamy do piekarnika na około 5-10 minut. Wyjmujemy, gdy tortilla zacznie się rumienić, a ser w środku będzie się topić. Roladki kroimy na kawałki, w każdy kawałek wbijamy wykałaczkę. Podajemy z pozostałym sosem jogurtowo-musztardowym, jako dip.